Đông trùng hạ thảo (ĐTHT) là một loài thảo dược quý hiếm có bản chất là dạng ký sinh của một loài nấm thuộc chi Codyceps trên cơ thể ấu trùng của một số loài bướm. Tên gọi đông trùng hạ thảo xuất phát từ quan sát thực tế khi thấy vào mùa đông, bào tử nấm thuộc chi Cordyceps lây nhiễm sang ấu trùng của con sâu , nấm hút các chất dinh dưỡng và giết chết vật chủ, bản chất của nó vẫn là con ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa hạ khi thời tiết ấm áp hơn, nấm sẽ phát triển vươn lên cao và thân vẫn dính liền với sâu non, lúc này ở dạng thân thảo, nên gọi là “hạ thảo”.