Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy, bạn nên ăn rau củ luộc thay vì xào, nấu vì rau củ luộc mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe.Rau củ luộc mềm hơn.Các loại rau củ như khoai tây thường cứng và vô vị nếu bạn ăn sống. Tuy nhiên, nếu luộc, chúng sẽ trở nên mềm và ngon hơn.
