MẸ ! Mẹ tôi ăn chay, Mẹ tôi cuộn chả bằng tay. Cuốn chả mang hương vị thơm ngây ngất, béo nồng và một chút vị mặn xứ biển quê hương tôi. Cuốn chả là cả một trời yêu thương như tình thương của Mẹ đã dành cho chúng tôi. Một chút hương vị thơm nồng của từng miếng thịt heo, cuộn tròn xen kẽ trong từng sợi bún tươi trắng nõn, hòa nguyện vào từng cọng nấm giòn tan chan lẫn vị mặn của nhưng chú tôm căng mịn tất cả đều được cuộn tròn một cách cặn kẽ, nhẹ nhàng, tỉ mỉ và mộc mạc nhưng rất tinh tế như chính con người MẸ tôi vậy.