Cuốn chả MẸ tôi
MẸ !
Mẹ tôi ăn chay, Mẹ tôi cuộn chả bằng tay. Cuốn chả mang hương vị thơm ngây ngất, béo nồng và một chút vị mặn xứ biển quê hương tôi. Cuốn chả là cả một trời yêu thương như tình thương của Mẹ đã dành cho chúng tôi. Một chút hương vị thơm nồng của từng miếng thịt heo, cuộn tròn xen kẽ trong từng sợi bún tươi trắng nõn, hòa nguyện vào từng cọng nấm giòn tan chan lẫn vị mặn của nhưng chú tôm căng mịn tất cả đều được cuộn tròn một cách cặn kẽ, nhẹ nhàng, tỉ mỉ và mộc mạc nhưng rất tinh tế như chính con người MẸ tôi vậy. Mẹ đã gởi gắm tất cả niềm yêu thương, sự chăm sóc, sự triều mến vào trong từng cuốn chả mà Mẹ làm cho anh em chúng tôi. Khi còn nhỏ, để có được cuốn chả ăn để ăn như ngày hôm nay, không phải là 1 điều dễ dàng mà nó xem như là 1 điều xa xỉ đối với anh em chúng tôi. MẸ, một con người đã luôn lặng lẽ cam chịu, yêu thương nhưng thật mạnh mẽ và đôi lúc rất kiên cường, mạnh mẽ khi cùng Ba trải qua những giai đoạn khó khăn nhất, những biến cố lớn nhất trong gia đình để rồi ngày hôm chúng tôi được ăn học được trưởng thành. Nhưng MẸ vẫn vậy, vẫn cặm cụi làm, vẫn cặm cụi lo từng li, từng tí cho cháu cho con. Nhiều lúc, Tôi có hỏi: “Sao Mẹ làm hoài vậy. Mẹ không nghỉ ngơi à. Già rồi.” Mẹ vẫn cười và mắng tôi: “Già gì. Mẹ vui vì Mẹ được làm, được lo cho tụi con.” Vâng cả một đời vất vả, cả 1 năm 365 ngày 24 giờ và từng phút giây một Mẹ vẫn còn lo cho chúng Con. Điều tốt nhất, điều may mắn nhất và là điều thiêng liêng mà cuộc đời này đã mang đến cho anh em chúng con đó là MẸ. Chỉ khi có gia đình, chỉ khi chăm sóc con cái, thì tôi mới thực sự hiểu được tình Cha Mẹ. Mẹ ơi, chưa bao giờ con nói yêu MẸ, nhưng hôm nay con sẽ nói. Con Yêu Mẹ. MẸ Ơi !. TL
